Тістороб

Обовʼязки

Веде процес приготування тіста по всіх технологічних фазах на тістомісильних машинах періодичної дії на підприємствах потужністю до 3 т за зміну. Забезпечує роботу тістомісильних, перекидних машин та дозувальної апаратури за встановленим режимом. Готує опару, заварку, закваску тіста для виготовлюваних на підприємстві виробів. Дозує всі види необхідної сировини. Розподіляє закваски. Контролює процес бродіння опари, закваски та тіста.

Вимоги

Вивчити принцип роботи та правила експлуатації тістомісильних та перекидних машин; способи та правила приготування тіста; методи визначення його готовності до оброблення; сорти борошна. Відповідальність, уважність.

Умови

• 5-денний робочий тиждень
• Договір: безстроковий
• Гнучкий режим робочого часу
• Забезпечення спеціальним одягом/взуттям та засобами індивідуального захисту
• Професійний розвиток