Завідувач виробництва

Обовʼязки

Організація та контроль роботи харчоблоку; забезпечення приготування якісного лікувального харчування відповідно до встановлених норм і дієт; складання меню; контроль якості продуктів, умов їх зберігання та дотримання технології приготування; ведення обліку продуктів; забезпечення санітарно-гігієнічних вимог; керівництво персоналом; ведення виробничої документації; дотримання вимог охорони праці та системи управління безпечністю харчових продуктів (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Вимоги

Знання технології приготування страв, норм лікувального та дієтичного харчування; навички організації роботи харчоблоку, складання меню, контролю технологічних процесів, управління персоналом, робота з документацією. Відповідальність, організованість, уважність до деталей, здатність до прийняття рішень, лідерські та управлінські якості, вимогливість до себе та підлеглих; уміння працювати в команді.

Умови

• 5-денний робочий тиждень
• Договір: безстроковий
• Професійний розвиток
• Молодим спеціалістам (віком до 35 років включно), які працевлаштовуються вперше, є можливість отримання одноразової грошової допомоги в розмірі 20 (двадцяти) прожиткових мінімумів для працездатних осіб (станом на 1 січня 2026 року - 3 328 грн).