Кухар

Обовʼязки

Приготування страв японської кухні (суші) за технологічними картами та з дотриманням санітарних норм; перевірка свіжості і якості сировини під час приймання та в процесі роботи; дотримання умов і термінів зберігання продуктів; підтримка чистоти і порядку на робочому місці відповідно до гігієнічних норм; заготівля інгредієнтів перед початком робочої зміни; участь у інвентаризації залишків продуктів на кухні 032

Вимоги

Знання технології приготування японських страв , класичних і сучасних рецептів суші, ролів, сашимі, супів та гарнірів; знання термінів та умов зберігання сирих морепродуктів і готових інгредієнтів; навички швидкого і точного нарізання продуктів; Здатність працювати в інтенсивному темпі ( особливо в години пік), акуратність, відповідальність

Умови

• 5-денний робочий тиждень
• Договір: безстроковий