Кухар

Обовʼязки

Кухар на гарячий процес. Приготування перших страв, гарнірів, м'яса, риби, соусів, а також страв у фритюрі. Досконале знання роботи плити, духової шафи, гриля, пароконвектомата. Суворе дотримання ТТК, рецептур, температурних режимів та правил зберігання продуктів. Контроль органолептичних показників (смак, аромат, зовнішній вигляд) перед видачею.

Вимоги

Досвід роботи з різними видами сировини (м'ясо, овочі, риба). Вміння пасерувати, варити, тушкувати, запікати. Знання основ безпеки харчових продуктів (HACCP) Високий рівень особистої гігієни та охайність. Швидкість та вміння працювати в команді (особливо в "запару").

Умови

• Робота змінами — 4/2, з 7-00 до 18-00 год.
• Договір: безстроковий
• Забезпечення спеціальним одягом/взуттям та засобами індивідуального захисту
• Можливість проходження навчання на робочому місці
• Професійний розвиток