Профілактика отруєнь дикорослими грибами

У листопаді поточного року в місті Смілі Черкаської області зареєстровано

черговий випадок отруєння дикорослими грибами 20-ти річної мешканки, яка

самостійно приготувала та вживала суп, із різних видів дикорослих грибів,

зібраних у лісовій місцевості. Після вживання грибів у постраждалої з’явилися

характерні симптоми отруєння: нудота, блювання, біль у животі, діарея,

загальна слабкість і запаморочення. Хвору госпіталізували до лікувально-

профілактичного закладу, де їй надали своєчасну медичну допомогу.

Черкаське районне управління Головного управління

Держпродспоживслужби в Черкаській області ще раз нагадує прості правила

профілактики отруєнь дикорослими грибами.

Не купуйте гриби на стихійних ринках та не збирайте їх поблизу автошляхів,

підприємств, забруднених територій.

Ніколи не кладіть у кошик грибів, яких не знаєте, остерігайтеся пластинчатих

грибів та не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, у яких

нечітко виражені морфологічні ознаки. Уважно перевіряйте зібрані гриби перед

тим, як починати готувати страву або робити заготівлі, не вживайте також

сирих грибів.

Щоб уникнути отруєння грибами, користуйтесь правилом “однієї доби”:

готуйте гриби протягом першої доби після збирання (відварюйте щонайменше

тричі по 30 хвилин) і зберігайте грибні страви не більше доби.

Основні ознаки отруєння грибами: нудота, блювання, різкий біль в животі,

діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задуха,

судоми, відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги), поява галюцинацій та

марення.

Якщо після споживання грибів почуваєтесь погано чи помітили нездорові

ознаки у своїх близьких, негайно викликайте «швидку допомогу»!

Найдієвіша порада, яка вбереже вас від отруєння грибами, це відмовитися

від споживання дикорослих грибів. Абсолютно протипоказане споживання

грибів для дітей до 12 років, жінок у період вагітності і грудного

вигодовування, людей похилого віку.

Ніякого самолікування! Чим більше токсинів потрапить у кров, тим важче

буде відбуватися перебіг отруєння.

Бережіть своє здоров’я та життя рідних і близьких Вам людей!

Черкаське районне управління Головного

управління Держпродспоживслужби в

Черкаській області

Першоджерело · Ротмістрівська громада — новини сайту ради