Готуємо гарбузову кашу зі шкварками. Рецепт «Кабачанки» з Жабокрича

На Тульчинщині з покоління в покоління передають рецепт традиційної подільської каші «Кабачанка». Її готують із гарбуза, пшона та кислого молока. Попри назву, кабачків у страві немає. Річ у тім, що на Поділлі гарбуз здавна називали «кабаком».

Читати повністю в Telegram · 20 хвилин Вінниця