День вегана

1 листопада — Всесвітній день вегана!

Сьогодні у світі відзначають день тих, хто сказав рішуче «ні» продуктам тваринного походження і зробив вибір на користь рослинного життя!

Для багатьох веганів це ціла філософія про турботу про планету, любов до тварин та здоровий спосіб життя.

Звідки пішла ця дата?

Започаткувала це свято у 1994 році Луїза Волліс, яка на той момент очолювала Веганське товариство (The Vegan Society) у Великій Британії. Вона шукала гідну дату, щоб відзначити 50-річчя з дня заснування самого товариства (яке з'явилося у листопаді 1944 року) та терміна «веган». Оскільки точна дата створення у листопаді не збереглася, Луїза вирішила обрати саме 1 листопада — і з того часу цей день став міжнародним!

Кілька цікавих фактів до теми:

Щороку все більше людей обирають рослинне харчування хоча б кілька разів на тиждень, відкриваючи для себе нові смаки!

Наша кухня дивує! Борщ із грибами, вареники з картоплею чи вишнями, овочеві рагу — це ж готова й неймовірно смачна рослинна класика!

Сучасні веганські страви — це вже давно не «просто салатний листочок», а соковиті бургери з сочевиці, ніжне тофу, горіхове сиркове диво та безліч корисних смаколиків.

Незалежно від того, що сьогодні у вашій тарілці, це чудовий привід додати до щоденного меню трохи більше свіжих овочів, соковитих фруктів та хрумких горішків!

Першоджерело · Стрічка новин Златопільської громади